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お酒
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Subcategory 精米歩合50%以下の、非常に贅沢感のあるお酒。蔵人の熟練の技術により、じっくり仕込まれた日本酒の最高峰です。 精米歩合は40%以上60%以下、低温で長時間にわたり発酵させる吟醸酒は高度な技術とハイコストが要求されます。フルーティーな芳香を特徴とし、冷でおいしくお召し上がりになれます。 白米、米麹、水、および醸造アルコールのみで造られたお酒。醸造アルコールの使用量は10%以下、精米歩合は70%以下に制限されています。 50%以下の精米歩合で丹念に仕込まれた、蔵人の腕が試される究極のお酒。軽快な口当たりでありながら、深い味わいと芳しい香りがお楽しみいただけます。 伝統的な技術を用い、低温で長時間かけて発酵させて造られるお酒です。精米歩合は60%以下。軽快でフルーティーな香りをもち、洗練された味わいです。 |
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